不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺南肯亞咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 新北單品咖啡贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 屏東藍山咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地,桃園衣索比亞咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;
南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 臺東知名咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;
非洲咖啡
包括來自衣索比亞,高雄阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法,苗栗濾掛式咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺東精品咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義衣索比亞咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 2022年最新單品咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園知名咖啡企業贈品推薦
山如眉黛 你就是眉宇間的一顆痣 清晨,上課的鈴聲響起 那是山里最動聽的聲音 背著書包的山里娃走進學校 開始了一天讀書的日子 山里小學 是孩子們成長的搖籃 山里小學 是孩子們快樂的地方 這里有老師諄諄的教誨 這里有作業本上醒目的紅勾 校園的桂花樹下 綻放出張張笑臉 學校的運動場上 你追我趕歡呼雀躍 山里小學 是祖祖輩輩的渴望 山里小學 托起明天的太陽 >>>更多美文:現代詩自創
“二月二,龍抬頭”,中國人是龍的傳人,當然在這一天剃頭理發就是個吉祥如意的事情了,所以才有“二月二,剃龍頭”之說,而且會隨著剃頭理發鴻運當頭時來運轉,一般人都對此堅信不疑,因此就像有誰下命令似的爭著搶著在這一天去理發店。 老伴一向熱心腸,每到二月二這天,都會從早到晚忙得腳不沾地,家里儼然當成理發館。由于婚后她就一直給我理發,給兒子理發,所以我家的理發工具一應俱全,她的理發技術也很熟練。朋友來了,她見人家頭發長了,就主動上手施展起自己的功夫,聽到別人的幾句稱贊夸獎,她特別開心。不記得從哪一年開始,老伴發現二月二這天剃頭的人太多,理發店里全都爆滿,來得晚一點的人就排不上號了。于是她就不聲不響地學雷鋒,做起這助人為樂的好事。 雖然沒有準確統計過,但每年的二月二,她除了給我與幾個孫子外孫剃頭之外,還要給十幾個鄰居的孩子理發,有時還有擠不進理發店的大人也來沾她的光。這不,今年的二月二又要到了,老伴已經早早就準備好了,再過一把剃龍頭的癮。 >>>更多美文:心情隨筆
早上起床后無事,就站在自家對著杭電的那邊陽臺上,看二號路上的車來車往。連天細雨,霧蒙蒙的,卻好似浪漫,車過濺起一地的雨水,遠處朦朦朧朧,特別是有杭電這個花園作背景,景色好的一踏糊涂,原來起得早也是有回報的。 每每看二號路時,眼睛卻常常被杭電里那些風景所騙走,目光掠過杭電那一湖清水,加上周邊小樹林的襯托,它是留影的絕佳之處,因而,腦子里不由得又想起幾天前的那番熱鬧場景。畢業的男男女女,打扮成各式樣子,有正式的學士服裝的,也有小有情調的民國時代的學生裝,更有讓我看起來就像男女結婚時才穿得的婚紗裝,圍著湖邊盡情地拍照留念,好似之前四年都未曾感覺到學校的美麗,更沒有留意這一湖山水的別樣風情,而當他們要揮揮衣袖離開時,才看得懂它,才想珍惜它,才明白此處的風景為最特別,只是有點為時已晚的味道。有如之前與某人日日相處,但從未有其他想法,僅僅同學而已。但一日她向你介紹男朋友時,你卻莫名地失望,因為你已發現她的好她的美了,只是時間不可能倒流。記得,那些天杭電也好,計量也好,天天有這樣的場景出現,同學們也笑臉常常,正如他們四年前熬過了要死人的六月后,來學校報到時的那種幸福。也許是感覺離開學校各奔前程還有點時間,也許認為大學畢業的離別是自然而然的事,并不值得我們過多地涂抹“衰傷”的顏色,同學們都還年輕,相聚是多多的機會。 這幾天,下沙各高校的畢業答辯都已經完成,同學們都在辦理各種離校手續,大家離分手的那一時點又近了許多,再加上近日的細雨朦朧,我聞到了大學離別的傷感。無論你學業如何,無論你是否找到自己理想的工作,也不管男女朋友兩人是分手各奔東西還是有情人終成眷屬,也不管你是喜歡還是不喜歡,最終都將是曲終人散,各奔西東。大家拖著行李,冒著細雨走向車站,有戀戀不舍的,有絕情絕義至此之后老死不相往來的,有互道珍重未來某年某日再相聚的,有淚流成河的,有表面裝高興而心里早就血奔的。揮揮手,此后我們將走上人生另一番征程。 大學四年,有兄弟不知逃過多少次課,但永遠也不會比跟女生約會的次數多;散伙席上,兄弟姐妹們不知干下去多少酒精,但永遠不會比同學們間的感情多。不管你喜歡或不喜歡,它總是你的母校;不管你以后會不會再來,它總在你心里占有一席之地;不管你以后做什么,做得怎么樣,它都是你很重要的人生經歷,你是學校的匆匆過客,但學校卻是你人生重要驛站,且只有單程票。 好了,散了吧!人生總是在分分合合間,讓自己長大,我們總是在長大之后,才發現原來的是那樣的美好,只是不能再回到過去。不能再睡在你的上鋪,不能再跟你吵架,不能坐在教室里一邊聽課一邊吃著早餐,也不能逃那個讓你討厭的老師的課了…… >>>更多美文:日志傷感
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